Eetsprookjes, Huib Stam

EetsprookjesNieuwe feiten, oude misverstanden en goed nieuws over eten en gezondheid.

Ik geloof ook niet in sprookjes. Er zijn zo veel dieet boeken maar nog veel meer dikke mensen. Waarom worden we zo dik?

Huib Stam wil met zijn boek Eetsprookjes mensen wakker schudden. In zijn ogen werkt een dieet alleen als je het vol kan houden. Maar bijna niemand lukt dat. Toch zijn er volgens hem manieren om te voorkomen dat je als maar aankomt en toch gewoon te eten.

Overal ligt voedsel op de loer. Waar je komt er is bijna altijd eten in overvloed.
We eten te vaak en te veel. Mensen gaan op zoek naar dieetgoeroes om hun levensstijl te veranderen. Maar de sleutel ligt vaak bij jezelf. Als je alle informatie die op je af komt moet geloven zie je door de bomen het bos niet meer. De een zegt dit en dan lees je weer dat. Wat is er nu eigenlijk goed voor je?
In Eetsprookjes beschrijft Huib Stam de context – historisch, cultureel en wetenschappelijk – van de beslissende ontwikkelingen in de voedingskunde en van wat we weten en geloven over eten en gezondheid. De nieuwste inzichten komen uitgebreid en onderbouwd aan de orde. Ze wijken soms flink af van de heersende opvattingen. In Eetsprookjes gaat Stam op zoek naar antwoorden op de vragen waar de consument mee blijft zitten. Waarom worden we dik? Heeft een dieet volgen zin? Hoe worden we gezond oud?

Ik geloof al lang niet meer in sprookjes Ik probeer goed op mijn eetpatroon te letten en goed te bewegen. Ik hoop dat Eetsprookjes voor mensen met overgewicht een steun in de rug kan zijn.

Kijk hier

Huib Stam(1956) is journalist en non-fictieschrijver. In 2011 verscheen van zijn hand Haring. Een liefdesgeschiedenis.

Informatie

Titel Eetsprookjes
Auteur Huib Stam
ISBN 9789023485445
Uitgeverij De Bezige Bij

Bestel online knop

 

 

Eetsprookjes
Eetsprookjes
nieuwe feiten, oude misverstanden en goed nieuws
Score 3.7 van 5 sterren.
€12,99
Direct beschikbaar
Klik om dit product op bol.com te bekijken
Eetsprookjes
Eetsprookjes
nieuwe feiten, oude misverstanden & goed nieuws
Score 3.7 van 5 sterren.
€12,50
1 - 8 dagen
Klik om dit product op bol.com te bekijken

We zijn benieuwd wat jij ervan vindt, geef een reactie